Bioetanol merupakan sumber energi terbarukan yang berpotensi menggantikan bahan bakar fosil dan memiliki aplikasi luas di berbagai sektor industri. Namun, produksi bioetanol di Indonesia masih didominasi oleh bahan baku pangan, sehingga diperlukan alternatif bahan baku non-pangan yang berkelanjutan. Limbah kulit nanas merupakan biomassa lignoselulosa yang melimpah dan belum dimanfaatkan secara optimal, serta memiliki kandungan karbohidrat yang berpotensi dikonversi menjadi bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi asam klorida (HCl) pada proses hidrolisis terhadap kadar bioetanol yang dihasilkan dari limbah kulit nanas. Metode penelitian dilakukan secara eksperimental melalui tahapan persiapan bahan baku, hidrolisis asam menggunakan HCl dengan konsentrasi 4%, 5%, dan 6% pada suhu 90°C, fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae selama lima hari, serta pemurnian melalui destilasi. Parameter yang dianalisis meliputi kadar etanol, rendemen, dan pH bioetanol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi HCl meningkatkan kadar etanol, dengan nilai tertinggi sebesar 58,67% pada konsentrasi HCl 6%. Namun, rendemen tertinggi sebesar 2,87% diperoleh pada konsentrasi HCl 4%, sedangkan peningkatan konsentrasi asam menyebabkan penurunan rendemen yang diduga akibat terbentuknya senyawa inhibitor. Nilai pH produk berada pada kisaran 3,4–3,8 yang menunjukkan sifat asam. Disimpulkan bahwa hidrolisis menggunakan HCl 6% pada suhu 90°C merupakan kondisi paling efektif dalam meningkatkan kadar etanol, meskipun hasilnya belum memenuhi standar mutu bioetanol