Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Inovasi Produk, Persepsi Harga dan Promosi terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Mixue Tlogo Indah Kota Malang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu menggunakan metode kuantitatif. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan teknik purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 40 orang dan populasi ini merupakan konsumen mixue Tlogo Indah Kota Malang. Analisis data menggunakan Regresi Linear Berganda. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa Inovasi Produk tidak berpengaruh terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Mixue Tlogo Indah Kota Malang dengan nilai t hitung sebesar -0.423, dan nilai t tabel sebesar 1,688 (t hitung = -0.423< dari t tabel) dengan nilai signifikansi sebesar 0.675 (sig < 0.05). Kemudian Persepsi Harga berpengaruh positif terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Mixue Tlogo Indah Kota Malang dengan nilai t hitung sebesar 4.176, dan nilai t tabel sebesar 1,688 ( t hitung = 4.176 < dari t tabel ) dengan nilai signifikansi 0,000 ( sig < 0,005). Juga Promosi berpengaruh Positif terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Mixue Tlogo Indah Kota Malang dengan nilai t hitung sebesar 3.087, dan nilai t tabel sebesar 1,688 ( t hitung = 3.087 < dari t tabel ) dengan nilai signifikansi 0,004 ( sig< 0,005). Dan secara bersama-sama Pengaruh Inovasi Produk, Persepsi Harga dan Promosi Terhadap Minat Beli Ulang dengan nilai F hitung sebesar 33.255 dan nilai F tabel 3,259 dan
nilai tersebut berarti F hitung > F tabel dengan tingkat signifikan 0,000 < 0,05.