Pelayanan merupakan tugas utama yang penting dimiliki oleh aparatur pemerintah sebagai abdi negara dan abdi masyarakat. Pemerintah yang berperan sebagai penyelenggara pelayanan perlu meningkatkan kualitas pelayanan dengan keutamaan kebutuhan masyarakat sebagai tolak ukur keberhasilan pelayanan publik yang diberikan oleh aparatur pemerintah. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan menganalisis Pelayanan Publik Terkait izin pendirian usaha rumah makan dan mengidentifikasikan dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi Pelaksanaan standar Pelayanan Publik Terkait izin pendirian usaha rumah makan.
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Penentuan informan peneltian menggunakan purposive sampling. Informan terdiri atas Kepala Seksi, staff, dan pengusaha. Instrumen utama dalam penelitian ini adalah peneliti sendiri dibantu dengan panduan wawancara. Pengumpulan data secara primer dan sekunder yang terdiri atas dokumen, arsip, observasi langsung, dan wawancara. Semua data yang terkumpul dicatat dalam catatan lapangan supaya mudah dalam mengulang ingatan tentang kondisi lapangan. Data dianalisis berdasarkan reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan menurut Miles dan Huberman (Sugiyono 2015 : 246). Teknik keabsahan data yaitu triangulasi teknik.
Penelitian ini mengungkapkan bahwa standar pelayanan public terkait izin pendirian usaha rumah makan di Dinas Penanaman Modal Kota Batu sudah berjalan dengan baik. Hal itu dibuktikan dari prosedur pelayanan yang mudah dipahami, jangka waktu penyelesaian pelayanan terbilang cepat, tidak adanya pungutan biaya pelayanan. Dalam penelitian ini juga ditemukan faktor pendukung yaitu adanya system yang berbasis online OSS (Online Single Submission) dari pemerintah pusat sehingga masyarakat dengan mudahnya mendaftar izin usaha dengan memanfaatkan alat teknologi melalui www.oss.go.id.