Usaha Kecil dan Menengah (UKM) memegang peranan strategis dalam perekonomian Indonesia, namun banyak menghadapi tantangan dalam pengelolaan keuangan dan adopsi teknologi digital. UKM Dapur Gizi Kripik Oleh-Oleh Khas Kota Malang, yang beroperasi sejak 2007, masih menghadapi permasalahan pencatatan keuangan yang belum terstandarisasi dan integrasi transaksi digital yang belum optimal. Penelitian ini berlandaskan pada teori pencatatan keuangan (Kieso, Weygandt & Warfield, 2018), SAK EMKM, konsep transaksi digital (Chaffey & Ellis-Chadwick, 2019), serta teori Fintech (Safitri, 2024). Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi langsung, dan dokumentasi. Narasumber dipilih menggunakan purposive dan snowball sampling, melibatkan pemilik, karyawan, dan konsumen. Analisis data menggunakan model interaktif Miles dan Huberman, diverifikasi dengan triangulasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UKM Dapur Gizi masih menggunakan sistem pencatatan gabungan antara buku kas manual dan Microsoft Excel, yang belum sesuai standar SAK EMKM. Kelemahan utama mencakup tidak adanya pemisahan keuangan pribadi dan usaha, serta minimnya pelatihan formal karyawan. Di sisi lain, transaksi digital melalui QRIS dan mobile banking telah mencapai 66% dari total transaksi harian, terbukti meningkatkan efisiensi rekap keuangan. Kendala yang masih dihadapi meliputi gangguan jaringan, keterlambatan notifikasi pembayaran, dan belum tersedianya mesin EDC. Penelitian merekomendasikan pemisahan rekening usaha, pelatihan keuangan\ karyawan, adopsi aplikasi pencatatan digital terintegrasi, serta penyediaan infrastruktur teknologi yang memadai, termasuk mesin EDC dan koneksi internet cadangan.