Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis strategi peningkatan kinerja karyawan melalui pelatihan dan pengembangan di Pabrik Tahu Kres KWB. Kinerja karyawan merupakan faktor penting dalam menentukan keberhasilan suatu perusahaan, khususnya pada industri kecil yang sangat bergantung pada keterampilan tenaga kerja. Berdasarkan observasi awal, pelatihan dan pengembangan karyawan di Pabrik Tahu Kres KWB masih belum berjalan secara optimal. Beberapa karyawan belum memiliki keterampilan kerja yang memadai dan kurang memahami pentingnya peningkatan kemampuan dalam mendukung produktivitas.
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelaksanaan pelatihan dan pengembangan di Pabrik Tahu Kres KWB masih bersifat sederhana dan belum terstruktur secara formal, serta dominan dilakukan melalui on the job training. Meskipun demikian, kegiatan tersebut terbukti mampu meningkatkan keterampilan teknis, kedisiplinan, serta tanggung jawab kerja karyawan. Penelitian ini merekomendasikan agar perusahaan merancang program pelatihan yang lebih sistematis, terarah, dan berkelanjutan guna mendukung peningkatan kinerja karyawan secara optimal.